蔬菜经济体系的价值链研究:南京个案
霍丽玥
摘要(Abstract)：
本文对食品经济体系中蔬菜这一子经济体系进行了价值层面的考察 ,通过运用大量实地调查数据描述了南京市不同蔬菜流通渠道的价值链构成状况 ,并对各种数据结果进行了分析。文章最后结合蔬菜经济体系未来可能面临的挑战提出了一些政策建议。
关键词(KeyWords)： 蔬菜;价值链;结构
基金项目(Foundation):
作者(Author): 霍丽玥
参考文献(References)：
- ①《世界经济统计简编1987》,北京:东方出版社,1990年,第454页
- ①2002-05-15,《国研网》首页,行业经济,国产蔬菜为何难找“婆家”,http: www.drcnet.com.cn
- ①计算方法:[农民直销西红柿的年平均价格(2.3元公斤)-含税成本(1.0元公斤)]2.3=0.565
- ②2002-04-23,《国研网》首页,行业经济,台湾的蔬菜水果市场体系建设,http: www.drcnet.com.cn
- ②日本农协组织的手续费收取比例为:基层农协2%～2.2%,县农协1%～1.5%;批发市场手续费一般为出售金额的8.5%;零售店的手续费由企业自主决定,平均综合手续费率保持在销售额的20%～30%左右。(肖映林、张国,1999)
- [1]CramerG .,C .W .Jensen,etal.,(2001).AgriculturalEconomicandAgri-business,JoneWiley&Sons,Inc.,USA .
- [2]韩纪琴,王凯.南京市蔬菜产业链发展的现状、问题与对策[J].农业技术经济,2001,(2).
- [3]时子山广美.食物体系的经济分析「M」(日),东京:日本经济评论社,1999.
- [4]肖映林,张国.日本蔬菜产销特征研究[J].世界农业,1999,(9).