乔颖丽,乔娟

• 1:中国农业大学经济管理学院
• 2:中国农业大学经济管理学院 北京100094
• 3:北京100094

摘要(Abstract)：

本文在新“零售之轮”理论的基础上,讨论我国超市和农贸市场相对于技术边界的市场定位。认为就备货幅宽而言,农贸市场是比超市服务水平更高的生鲜食品零售业态;消费者效用最大化的生鲜食品购买场所选择中,超市的便利和舒适的购物环境是占权重小的消费者评判指标;超市潜在的质量安全优势尚未发挥出来。据此提出了相应对策。

关键词(KeyWords)： 生鲜食品;超市;限制性因素;对策

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 乔颖丽,乔娟

参考文献(References)：

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• ①用2003～2004年《IMI消费者生活行为与生活形态年鉴》资料计算得。
• ②据http//www.ccfa.org.cn:中华人民共和国商务部、中国连锁经营协会《中国超市食品安全状况调查报告》(发表时间:2005011815:52:27.0)整理得。
• ③吴小丁:《新“零售之轮”理论及其对我国的启示》,《财贸经济》1999第5期P4649。
• ④据http//www.ccfa.org.cn:《北京社区便利店贷款贴息有变原则上不再享受其他财政支持政策》,发表时间:2004062411:13:34.0。
• ⑤据http//www.ccfa.org.cn:中华人民共和国商务部、中国连锁经营协会《中国超市食品安全状况调查报告》(发表时间:2005011815:52:27.0)整理。
• ⑥据http//www.ccfa.org.cn:中华人民共和国商务部、中国连锁经营协会《中国超市食品安全状况调查报告》(发表时间:2005011815:52:27.0)整理。
• ⑦据http//www.ccfa.org.cn:2000《农贸市场横亘在前上海农副产品进超市难》,发表时间:2004060209:44:29.0。
• ⑧据http//www.ccfa.org.cn:《标准的缺位引发质量问题超市食品亟待监管》,发表时间:2004112209:17:54.0。